फूड ग्रेड ग्वार गम कैस नम्बर 9000-30-0 फूड एडिटिभ ग्वार ग्वार गम पाउडर

उत्पादन विवरण:

ग्वार गम, जसलाई ग्वार गम पनि भनिन्छ, प्राकृतिक बिरुवाको उत्पत्तिको मोटो र स्थिरता हो। यो ग्वार प्लान्टको बीउबाट निकालिन्छ, जुन भारत र पाकिस्तानको मूल निवासी हो। ग्वार गम शताब्दीयौंदेखि खाना, औषधि र औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग हुँदै आएको छ। ग्वार गमको मुख्य कम्पोनेन्ट ग्यालेक्टोमनन भनिने पोलिसैकराइड हो। यसमा साइड ग्यालेक्टोज समूहहरूसँग जोडिएको म्यानोज एकाइहरूको लामो चेनहरू हुन्छन्। यो अद्वितीय संरचनाले ग्वार गमलाई यसको गाढा र स्थिर गुणहरू दिन्छ। जब ग्वार गमलाई तरल पदार्थमा थपिन्छ, यो हाइड्रेट हुन्छ र बाक्लो घोल वा जेल बनाउँछ। यसमा उत्कृष्ट जल-धारण क्षमता छ र यसले चिपचिपापन बढाउन र धेरै उत्पादनहरूमा बनावट सुधार गर्न सक्छ।

ग्वार गमको एक महत्त्वपूर्ण फाइदा भनेको चिसो पानीमा पनि जेल बनाउन सक्ने क्षमता हो, यसले धेरै अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त बनाउँछ। यसले स्यूडोप्लास्टिक व्यवहार देखाउँछ, जसको अर्थ हलचल वा पम्प गर्ने जस्ता शियर बलहरूको अधीनमा हुँदा यो पातलो हुन्छ, र आराम गर्दा यसको मूल चिपचिपापनमा फर्कन्छ।

आवेदन:

ग्वार गमको खाद्य उद्योगमा अनुप्रयोगहरूको विस्तृत श्रृंखला छ, जहाँ यसलाई सस, ड्रेसिङ, बेक्ड उत्पादनहरू, आइसक्रिम र पेय पदार्थहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले एक चिकनी, क्रीमयुक्त बनावट प्रदान गर्दछ जसले सिनेरेसिस, वा जेलबाट तरल विभाजन रोक्न मद्दत गर्दछ।

यसको गाढा हुने गुणहरूको अतिरिक्त, ग्वार गमले एक स्थिरताको रूपमा पनि काम गर्दछ, विभिन्न ढाँचाहरूमा सामग्रीहरू बस्न वा अलग हुनबाट रोक्छ। यसले शेल्फ जीवन र खाना र पेय उत्पादनहरूको समग्र स्थिरता सुधार गर्दछ।

यसबाहेक, ग्वार गमले औषधि, कपडा मुद्रण, कागज, सौन्दर्य प्रसाधन र तेल ड्रिलिंग उद्योगहरूमा अनुप्रयोगहरू फेला पारेको छ। समग्रमा, ग्वार गम एक व्यापक रूपमा प्रयोग हुने प्राकृतिक मोटोपन र स्टेबलाइजर हो जसले उद्योगहरूमा विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूलाई चिपचिपापन, बनावट र स्थिरता प्रदान गर्दछ।

कोषेर कथन:

हामी यसैद्वारा यो उत्पादन कोषेर मापदण्डहरूमा प्रमाणित गरिएको छ भनेर पुष्टि गर्छौं।