जापान उपभोक्ता एजेन्सीले 2023 को पहिलो त्रैमासिकमा 161 फंक्शनल लेबल फूडहरू स्वीकृत गर्यो, जसले कार्यात्मक लेबल फूडहरूको कुल संख्या 6,658 मा ल्याउँछ। फूड रिसर्च इन्स्टिच्युटले यी 161 खाद्य वस्तुहरूको तथ्याङ्कीय सारांश बनाएको छ, र जापानी बजारमा हालको तातो अनुप्रयोग परिदृश्यहरू, तातो सामग्रीहरू र उदीयमान सामग्रीहरूको विश्लेषण गर्यो।
1. लोकप्रिय दृश्यहरू र विभिन्न दृश्यहरूको लागि कार्यात्मक सामग्री
पहिलो त्रैमासिकमा जापानमा घोषित 161 कार्यात्मक लेबलिङ फूडहरूले मुख्यतया निम्न 15 अनुप्रयोग परिदृश्यहरू समेटेका थिए, जसमध्ये रगतमा ग्लुकोजको वृद्धि, आन्द्राको स्वास्थ्य र तौल घटाउने तीनवटा सबैभन्दा चिन्तित परिदृश्यहरू जापानी बजारमा थिए।
उच्च रक्त शर्करालाई रोक्न दुई मुख्य तरिकाहरू छन्:
एउटा उपवास रगतमा चिनीको वृद्धिलाई रोक्नु हो; अर्को भनेको पोस्टप्रान्डियल रगतमा चिनीको वृद्धिलाई रोक्नु हो। केराको पातबाट कोरोसोलिक एसिड, बबूलको बोक्राबाट प्रोएन्थोसायनिडिन्स, 5-एमिनोलेभ्युलिनिक एसिड फास्फेट (एएलए) स्वस्थ व्यक्तिहरूमा उच्च उपवास रगतमा ग्लुकोजको स्तर घटाउन सक्छ। भेंडीबाट पानीमा घुलनशील आहार फाइबर, टमाटरबाट आहार फाइबर, जौ β-ग्लुकन र मलबेरीको पातको अर्क (इमिनो सुगर युक्त) ले खाना पछि रगतमा चिनीको मात्रा बढाउने प्रभाव पार्छ।
आन्द्राको स्वास्थ्यको सन्दर्भमा, प्रयोग हुने मुख्य सामग्रीहरू आहार फाइबर र प्रोबायोटिक्स हुन्। आहार फाइबरमा मुख्यतया ग्यालेक्टोलिगोसेकराइड, फ्रक्टोज ओलिगोसेकराइड, इनुलिन, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, आदि समावेश छन्, जसले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल अवस्था समायोजन गर्न र आन्द्राको पेरिस्टालिसिस सुधार गर्न सक्छ। प्रोबायोटिक्स (मुख्यतया ब्यासिलस कोगुलान्स SANK70258 र Lactobacillus plantarum SN13T) ले आन्द्राको बिफिडोब्याक्टेरिया बढाउन सक्छ र आन्द्राको वातावरण सुधार गर्न सक्छ र कब्जियतलाई कम गर्न सक्छ।
। कालो अदुवा पोलिमेथोक्सिफ्लेभोनले दैनिक क्रियाकलापहरूमा ऊर्जा चयापचयको लागि बोसोको खपतलाई बढावा दिन सक्छ, र यसले पेटलाई कम गर्ने प्रभाव पार्छ। उच्च BMI भएका व्यक्तिहरूमा बोसो (भिसेरल फ्याट र सबकुटेनियस फ्याट) (23थप रूपमा, इलाजिक एसिडको प्रयोग कालो अदुवा पोलिमेथोक्सिलेटेड फ्लेभोन पछि दोस्रो हो, जसले शरीरको तौल, शरीरको बोसो, रगत ट्राइग्लिसराइड्स, भिसेरल फ्याट र मोटो व्यक्तिहरूमा कम्मरको परिधि घटाउन मद्दत गर्दछ, र उच्च BMI मानहरू सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
2. तीन लोकप्रिय कच्चा माल
(1) GABA
2022 मा जस्तै, GABA जापानी कम्पनीहरूले मन पराएको लोकप्रिय कच्चा माल बनेको छ। GABA को आवेदन परिदृश्यहरू पनि निरन्तर समृद्ध छन्। तनाव, थकान र निद्रामा सुधार गर्नुको अतिरिक्त, GABA हड्डी र संयुक्त स्वास्थ्य, रक्तचाप कम गर्न, र मेमोरी प्रकार्य सुधार गर्ने जस्ता धेरै परिदृश्यहरूमा पनि लागू हुन्छ।
GABA (γ-aminobutyric acid), जसलाई aminobutyric एसिड पनि भनिन्छ, एक प्राकृतिक एमिनो एसिड हो जुन प्रोटीनबाट बनिदैन। GABA बीन, ginseng, र चिनियाँ हर्बल औषधि जीनस को बिरुवाहरु को बीउ, rhizomes र मध्यवर्ती तरल पदार्थ मा व्यापक रूपमा वितरित गरिन्छ। यो स्तनधारी केन्द्रीय स्नायु प्रणाली मा एक प्रमुख अवरोध न्यूरोट्रांसमिटर हो; यसले गैन्ग्लियोन र सेरिबेलममा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, र शरीरको विभिन्न कार्यहरूमा नियामक प्रभाव पार्छ।
Mintel GNPD को अनुसार, विगत पाँच वर्षमा (2017.10-2022.9) खाद्य, पेय पदार्थ र स्वास्थ्य हेरचाह उत्पादन वर्गमा GABA- युक्त उत्पादनहरूको अनुपात 16.8% बाट 24.0% मा बढेको छ। सोही अवधिमा, विश्वव्यापी GABA- युक्त उत्पादनहरू मध्ये, जापान, चीन र संयुक्त राज्य अमेरिका क्रमशः 57.6%, 15.6% र 10.3% को लागि जिम्मेवार छ।
(2) आहार फाइबर
डाइटरी फाइबरले कार्बोहाइड्रेट पोलिमरहरूलाई बुझाउँछ जुन बिरुवाहरूमा प्राकृतिक रूपमा अवस्थित हुन्छ, बिरुवाबाट निकालिन्छ वा सीधा पोलिमराइजेशन ≥ 3 को डिग्री संग संश्लेषित गरिन्छ, खाने योग्य हुन्छ, मानव शरीरको सानो आन्द्रा द्वारा पचाउन र अवशोषित गर्न सकिदैन, र स्वास्थ्य को लागी महत्व छ। मानव शरीर।
डाइटरी फाइबरले मानव शरीरमा केही स्वास्थ्य प्रभावहरू छन्, जस्तै आन्द्राको स्वास्थ्यलाई विनियमित गर्ने, आन्द्राको पेरिस्टालिसिस सुधार गर्ने, कब्जियत सुधार गर्ने, रगतमा चिनीको वृद्धिलाई रोक्न, र बोसो अवशोषणलाई रोक्छ। विश्व स्वास्थ्य संगठनले वयस्कहरूको लागि आहार फाइबरको दैनिक सेवन 25-35 ग्राम सिफारिस गर्दछ। एकै समयमा, "चिनियाँ निवासीहरूका लागि आहार दिशानिर्देशहरू 2016" ले वयस्कहरूको लागि आहार फाइबरको दैनिक सेवन 25-30 ग्राम सिफारिस गर्दछ। यद्यपि, हालको तथ्याङ्कलाई हेर्दा, विश्वका सबै क्षेत्रहरूमा आहारमा फाइबरको मात्रा सिफारिस गरिएको स्तर भन्दा कम छ, र जापान कुनै अपवाद छैन। तथ्याङ्कले देखाउँछ कि जापानी वयस्कहरूको औसत दैनिक सेवन 14.5 ग्राम छ।
आन्द्रा स्वास्थ्य सधैं जापानी बजार को मुख्य फोकस भएको छ। प्रोबायोटिक्सको अतिरिक्त, प्रयोग गरिएको कच्चा माल आहार फाइबर हो। मुख्यतया प्रयोग हुने आहार फाइबरमा फ्रुक्टोलिगोसाकराइड्स, ग्यालेक्टोलिगोसाकराइड्स, आइसोमाल्टुलिगोसाकराइड्स, ग्वार गम विघटन उत्पादनहरू, इनुलिन, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन र आइसोमाल्टोडेक्स्ट्रिन समावेश छन्, र यी आहार फाइबरहरू पनि प्रीबायोटिक्सको श्रेणीमा पर्दछन्।
थप रूपमा, जापानी बजारले टमाटर आहार फाइबर र भिंडीको पानीमा घुलनशील आहार फाइबर जस्ता केही उदीयमान आहार फाइबरहरू पनि विकास गरेको छ, जुन रगतमा चिनी कम गर्ने र बोसो अवशोषणलाई रोक्ने खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
(३) सिरामाइड
जापानी बजारमा लोकप्रिय मौखिक सौन्दर्य कच्चा माल लोकप्रिय हाइलुरोनिक एसिड होइन, तर सेरामाइड हो। सिरामाइडहरू विभिन्न स्रोतहरूबाट आउँछन्, जसमा अनानास, चामल र कोन्जाक समावेश छन्। 2023 को पहिलो त्रैमासिकमा जापानमा छाला हेरचाह कार्यहरू घोषणा गरिएका उत्पादनहरू मध्ये, प्रयोग गरिएको मुख्य सेरामाइडहरू मध्ये एउटा मात्र कोन्जाकबाट आउँछ, र बाँकी अनानासबाट आउँछ।
सेरामाइड, जसलाई स्फिंगोलिपिड्स पनि भनिन्छ, एक प्रकारको स्फिंगोलिपिड हो जुन स्फिंगोसिन लामो-चेन आधारहरू र फ्याटी एसिडहरू मिलेर बनेको हुन्छ। अणु एक sphingosine अणु र एक फ्याटी एसिड अणु मिलेर बनेको छ, र लिपिड परिवार को सदस्य को एक सदस्य हो सेरामाइड को मुख्य कार्य छाला को नमी लक गर्न र छाला बाधा प्रकार्य सुधार गर्न को लागी छ। थप रूपमा, सेरामाइडहरूले छालाको बुढ्यौलीलाई प्रतिरोध गर्न र छालाको विकृति कम गर्न सक्छ।
पोस्ट समय: मे-16-2023
