ग्वार गम CAS 9000-30-0 फूड एडिटिभ्स / फूड थिकनरहरूको लागि
उत्पादन विवरण
ग्वार गम छाला र कीटाणु हटाएर साइम्पोसिस टेट्रागोनोलोबस बीजको एन्डोस्पर्म भागबाट प्राप्त गरिन्छ। सुकेपछि रग्राइन्डिङ, पानी थपिएको छ, ，प्रेसर हाइड्रोलाइसिस गरिन्छ र 20% इथेनॉलको साथ वर्षा गरिन्छ। सेन्ट्रीफ्यूगेशन पछि, एन्डोस्पर्म।
सुकेको र कुचिएको छ। ग्वार गम एक नॉनियोनिक ग्यालेक्टोमनन हो जुन ग्वार बीनको एन्डोस्पर्मबाट निकालिन्छ, एक फलफूल बोट। ग्वार गम र
यसको डेरिभेटिभहरूमा राम्रो पानी घुलनशीलता र कम द्रव्यमान अंशमा उच्च चिपचिपापन हुन्छ।
ग्वार गमलाई ग्वार गम, ग्वार गम वा ग्वानिडाइन गम पनि भनिन्छ। यसको अंग्रेजी नाम Guargum हो।
COA
| वस्तुहरू | मानक | परीक्षा परिणाम |
| परख | 99% ग्वार गम | मिल्छ |
| रङ | सेतो पाउडर | मिल्छ |
| गन्ध | कुनै विशेष गन्ध छैन | मिल्छ |
| कण आकार | 100% पास 80mesh | मिल्छ |
| सुख्खा गर्दा घाटा | ≤५.०% | 2.35% |
| अवशेष | ≤१.०% | मिल्छ |
| भारी धातु | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | मिल्छ |
| Pb | ≤2.0ppm | मिल्छ |
| कीटनाशक अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कुल प्लेट गणना | ≤100cfu/g | मिल्छ |
| खमीर र मोल्ड | ≤100cfu/g | मिल्छ |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विनिर्देश संग अनुरूप | |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गरिएको, कडा प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस् | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | |
समारोह
ग्वार गमले सामान्यतया ग्वार गमलाई बुझाउँछ, सामान्य परिस्थितिमा, ग्वार गमले खानाको स्थिरता बढाउन, खानाको स्थिरता बढाउन, खानाको बनावट सुधार गर्न, खानाको फाइबर सामग्री बढाउने र छालाको असुविधालाई कम गर्ने प्रभाव पार्छ।
1. खानाको चिपचिपापन बढाउनुहोस्:
ग्वार गमलाई खानाको स्थिरता र स्वाद बढाउन गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै जेली, पुडिङ, सस र अन्य खानाहरू प्रायः प्रयोग गरिन्छ।
2. खानाको स्थिरता बढाउनुहोस्:
ग्वार गमले खानाको स्थिरता बढाउन सक्छ, खानामा पानीको विभाजन र वर्षालाई रोक्न सक्छ, र खानाको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ।
3. खानाको बनावट सुधार गर्नुहोस्:
ग्वार गमले खानाको बनावट सुधार गर्न सक्छ, यसलाई नरम र स्वादमा धनी बनाउँछ, उदाहरणका लागि, यो प्रायः बेक्ड सामानहरू जस्तै रोटी र केकहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
४. आफ्नो खानामा फाइबरको मात्रा बढाउनुहोस्:
ग्वार गम एक घुलनशील फाइबर हो जसले खानाको फाइबर सामग्री बढाउँछ, पाचनलाई बढावा दिन र आन्द्राको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
5. छालाको असुविधाबाट छुटकारा:
ग्वार गम एक प्राकृतिक राल र एक ठोस जेल हो। सामान्यतया ग्वार गमबाट निकालिन्छ, यो विभिन्न प्रकारका एमिनो एसिड र भिटामिन र अन्य पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, उपयुक्त बाह्य प्रयोगले छालाको असुविधाबाट मुक्त हुन सक्छ।
आवेदन
ग्वार गम पाउडर व्यापक रूपमा विभिन्न क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्य रूपमा खाद्य उद्योग, औषधि उद्योग, औद्योगिक क्षेत्र र यति सहित। को
ग्वार गम पाउडर मुख्यतया ‘खाद्य उद्योग’ मा गाढा, स्टेबिलाइजर र इमल्सिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले तरल पदार्थको चिपचिपापनलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ र खानाको बनावट र स्वाद सुधार गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, आइसक्रिममा ग्वार गम थप्दा आइस क्रिस्टलहरू बन्नबाट रोक्छ र आइसक्रिमलाई चिल्लो बनावट दिन्छ। रोटी र केकहरूमा, ग्वार गमले पानीको अवधारण र पीठोको चिपचिपापन सुधार गर्दछ, तयार उत्पादनलाई नरम र फ्लफीर बनाउँछ। थप रूपमा, ग्वार गम मासु उत्पादनहरू, डेयरी उत्पादनहरू, जेली, मसलाहरू र अन्य खानाहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, एक गाढा, इमल्सिफिकेशन, निलम्बन, स्थिरता र अन्य कार्यहरू बजाउन।
औषधि उद्योगमा, ग्वार गम पाउडर मुख्यतया ड्रग्स को लागी एक नियन्त्रित रिलीज र गाढा एजेन्ट को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यसले आन्द्रामा टाँसिने गू बनाउन सक्छ, औषधिको रिलीजमा ढिलाइ गर्दछ, ताकि दीर्घकालीन उपचारको प्रभाव प्राप्त गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, ग्वार गमलाई औषधिको फैलावट र स्थिरता सुधार गर्न मलम र क्रिमहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
ग्वार गम पाउडर पनि व्यापक रूपमा औद्योगिक क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ। कागज उद्योगमा, यसलाई कागजको बल र मुद्रण कार्यसम्पादन सुधार गर्न पल्पको लागि मोटो बनाउने एजेन्ट र बलियो बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ; तेल ड्रिलिंगमा, ग्वार गम, ड्रिलिंग फ्लुइडको मुख्य कम्पोनेन्टहरू मध्ये एकको रूपमा, उत्कृष्ट मोटोपन र फिल्टरेशन घटाउने गुणहरू छन्, प्रभावकारी रूपमा ड्रिलिंग फ्लुइडको चिपचिपाहट सुधार गर्दछ, राम्रोसँग पर्खाल भत्किने रोक्छ, र तेल र ग्यास भण्डारको सुरक्षा गर्दछ।
थप रूपमा, ग्वार गम पाउडरलाई ‘टेक्सटाइल उद्योग’ मा साइजिङ एजेन्ट र प्रिन्टिङ पेस्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, बलियो बनाउन र धागोको प्रतिरोधात्मक क्षमता सुधार गर्न, भाँच्ने दर र फ्लेरिङ्ग कम गर्न, उत्पादन दक्षता र उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्न; सौन्दर्य प्रसाधन उद्योगमा, यसले रेशमी बनावट प्रदान गर्न र सक्रिय सामग्रीहरूलाई छालामा राम्रोसँग प्रवेश गर्न मद्दत गर्नको लागि मोटो र इमल्सिफायरको रूपमा कार्य गर्दछ।
सम्बन्धित उत्पादनहरू
न्यूग्रीन कारखानाले निम्नानुसार एमिनो एसिडहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
प्याकेज र डेलिभरी
