Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide Factory Fructooligosaccharide सबै भन्दा राम्रो मूल्य संग आपूर्ति
उत्पादन विवरण
Fructooligosaccharides के हो?
Fructooligosaccharides लाई fructooligosaccharides वा sucrose trisaccharide oligosaccharides पनि भनिन्छ। Fructooligosaccharides धेरै सामान्य रूपमा उपभोग फलफूल र तरकारी मा पाइन्छ। सुक्रोज अणुहरू β-(1→2) ग्लाइकोसिडिक बन्डहरू मार्फत 1-3 फ्रक्टोज अणुहरूसँग मिलाएर सुक्रोज ट्रियोज, सुक्रोज टेट्राज र सुक्रोज पेन्टाओज बनाइन्छ, जुन फ्रक्टोज र ग्लुकोजबाट बनेको रैखिक हेटेरो-ओलिगोसाकराइडहरू हुन्। आणविक सूत्र GF-Fn (n=1, 2, 3, G ग्लुकोज हो, F फ्रक्टोज हो)। यो सुक्रोजबाट कच्चा पदार्थको रूपमा बनाइन्छ र आधुनिक बायोइन्जिनियरिङ टेक्नोलोजी - फ्रक्टोसाइलट्रान्सफेरेज मार्फत रूपान्तरित र परिष्कृत गरिन्छ। प्राकृतिक रूपमा हुने र इन्जाइम्याटिक रूपमा उत्पादित fructooligosaccharides लगभग सधैं रैखिक छन्।
Fructo-oligosaccharide आधुनिक खाद्य उत्पादन उद्यमहरू र उपभोक्ताहरू द्वारा यसको उत्कृष्ट शारीरिक कार्यहरू जस्तै कम क्यालोरी मूल्य, कुनै दन्त क्षय, बिफिडोब्याक्टेरियाको प्रसारलाई बढावा दिन, रक्त शर्करा कम गर्ने, सीरम लिपिड सुधार गर्ने, ट्रेस तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिने, इत्यादिको लागि मनपराइएको छ। , र व्यापक रूपमा तेस्रो पुस्ता स्वास्थ्य खाना मा प्रयोग गरिन्छ।
उत्पादित oligofructose G र P को मिठास सुक्रोज को लगभग 60% र 30% छ, र ती दुबै सुक्रोज को राम्रो मिठास विशेषताहरु लाई कायम राख्छ। जी-टाइप सिरपमा 55% फ्रक्टो-ओलिगोसेकराइड हुन्छ, सुक्रोज, ग्लुकोज र फ्रक्टोजको कुल सामग्री 45% हुन्छ, र मिठास 60% हुन्छ; P-प्रकारको पाउडरमा 95% भन्दा बढी fructo-oligosaccharide हुन्छ, र मिठास 30% हुन्छ।
स्रोत: केरा, राई, लसुन, बर्डोक, शतावरी राइजोम, गहुँ, प्याज, आलु, याकोन, जेरुसेलम आर्टिचोक, मह, इत्यादि जस्ता हजारौं प्राकृतिक बिरुवाहरूमा फ्रुक्टोलिगोसाकराइडहरू पाइन्छ। अमेरिकी राष्ट्रिय वातावरण परीक्षण एजेन्सी ( NET) खानामा fructooligosaccharides को सामग्री मूल्याङ्कन। केही परीक्षण नतिजाहरू थिए: केरा ०.३%, लसुन ०.६%, मह ०.७५%, र राई ०.५%। बर्डकमा ३.६%, प्याजमा २.८%, लसुनमा १% र राईमा ०.७% हुन्छ। याकोनमा फ्रक्टो-ओलिगोसाकराइड सामग्री ६०%-७०% सुक्खा पदार्थको हुन्छ, र यो सामग्री जेरुसेलम आर्टिचोक ट्युबरहरूमा प्रचुर मात्रामा हुन्छ। , कन्दको सुख्खा तौलको 70%-80% हो।
विश्लेषणको प्रमाणपत्र
| उत्पादनको नाम: | Fructooligosaccharide | परीक्षण मिति: | २०२३-०९-२९ |
| ब्याच नम्बर: | GN23092801 | निर्माण मिति: | 28-09-2023 |
| मात्रा: | 5000 किलो | म्याद सकिने मिति: | २०२५-०९-२७ |
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | सेतो वा थोरै पहेंलो पाउडर | सेतो पाउडर |
| गन्ध | यो उत्पादन को सुगन्ध विशेषता संग | मिल्छ |
| स्वाद | मिठास नरम र स्फूर्तिदायी छ | मिल्छ |
| परख(सुक्खा आधारमा), % | ≥ ९५.० | ९६.६७ |
| pH | ४.५-७.० | ५.८ |
| पानी,% | ≤ ५.० | ३.५ |
| चालकता ऐश,% | ≤ ०.४ | ०.०१ |
| अशुद्धता,% | कुनै देखिने अशुद्धता छैन | मिल्छ |
| कुल प्लेट गणना, CFU/g | ≤ १००० | 10 |
| कोलिफर्म, MPN/100g | ≤ ३० | 30 |
| मोल्ड र खमीर, CFU/g | ≤ २५ | 10 |
| Pb, mg/kg | ≤ ०.५ | पत्ता लागेन |
| जस्तै, mg/kg | ≤ ०.५ | ०.०१९ |
| निष्कर्ष | निरीक्षणले मानक GB/ T23528 लाई पूरा गर्दछ | |
| भण्डारण अवस्था | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्, बलियो प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस्। | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष राम्रोसँग भण्डारण गर्दा | |
fructooligosaccharides को कार्य के हो?
1. कम क्यालोरी ऊर्जा मूल्य, किनभने फ्रुटोलिगोसाकराइडहरू मानव शरीरले प्रत्यक्ष रूपमा पचाउन र अवशोषित गर्न सक्दैन, र केवल आन्द्राको ब्याक्टेरियाद्वारा अवशोषित र प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसको क्यालोरी मूल्य कम छ, मोटोपना निम्त्याउँदैन, र अप्रत्यक्ष रूपमा प्रभाव पार्छ। वजन घटाउने। यो मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि पनि राम्रो मिठाई हो।
2. मौखिक ब्याक्टेरिया (म्युटेड स्ट्रेप्टोकोकस स्मुटान्सलाई सन्दर्भ गर्दै) द्वारा प्रयोग गर्न नसकिने हुनाले, यसमा एन्टी-केरी प्रभाव हुन्छ।
3. आन्द्रा लाभकारी ब्याक्टेरिया को प्रसार। Fructooligosaccharide ले आन्द्रा मा लाभकारी ब्याक्टेरिया जस्तै bifidobacterium र Lactobacillus मा चयनात्मक प्रसार प्रभाव छ, जसले लाभकारी ब्याक्टेरिया को आन्द्रा मा एक लाभ छ, हानिकारक ब्याक्टेरिया को विकास रोक्छ, विषाक्त पदार्थ को गठन को कम गर्दछ (जस्तै एन्डोटक्स, आदि। ), र आन्द्रा म्यूकोसा कोशिकाहरू र कलेजोमा सुरक्षात्मक प्रभाव पार्छ, यसरी प्याथोलोजिकल आंत्र क्यान्सरको घटनालाई रोक्न र शरीरको प्रतिरक्षा बढाउँछ।
4. यसले सीरम कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइडको सामग्री कम गर्न सक्छ।
5. पोषक तत्वहरू, विशेष गरी क्याल्सियमको अवशोषणलाई बढावा दिनुहोस्।
6. पखाला र कब्जियत रोक्नुहोस्।
fructooligosaccharides को प्रयोग के हो?
हालका वर्षहरूमा, फ्रक्टोलिगोसाकराइड घरेलू र विदेशी स्वास्थ्य सेवा उत्पादन बजारमा मात्र लोकप्रिय छैन, तर स्वास्थ्य खाद्य, पेय पदार्थ, डेयरी उत्पादनहरू, क्यान्डी र अन्य खाद्य उद्योगहरू, फिड उद्योग र औषधि, सौन्दर्य र अन्य उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सम्भावना धेरै फराकिलो छ
1. फिडमा oligosaccharide को प्रयोग
fructooligosaccharide को मुख्य प्रभाव यो हो कि यसले जनावरको शरीरमा बिफिडोब्याक्टेरियममा फैलावट प्रभाव पार्छ, जसले गर्दा बिफिडोब्याक्टेरियमको वृद्धि दर बढ्छ र आन्द्रामा हानिकारक ब्याक्टेरियालाई विभिन्न डिग्रीमा रोक्छ।
Fructooligosaccharides पनि अन्य न्यानो रगत भएका जनावरहरूमा उपस्थित bifidobacterium मा उत्कृष्ट proliferative प्रभाव छ। Fructooligosaccharide ले गाईवस्तुको दूध छोडे पछि झाडापखाला र पेचिश लक्षणहरूको प्रभावकारी रूपमा उपचार गर्न सक्छ, र यसले गर्दा हुने मृत्यु, सुस्त वृद्धि र ढिलो विकास जस्ता प्रतिकूल समस्याहरूमा सकारात्मक निवारक भूमिका खेल्छ।
2. खाद्य र स्वास्थ्य उत्पादनहरूमा fructooligosaccharides को आवेदन
Fructooligosaccharides लेक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया पेय, ठोस पेय, कन्फेक्शनरी, बिस्कुट, रोटी, जेली, चिसो पेय, सूप, अनाज र अन्य खाद्य पदार्थ मा प्रयोग गरिन्छ। fructooligosaccharide को थपले खानाको पोषण र स्वास्थ्य मूल्य मात्र सुधार गर्दैन, तर प्रभावकारी रूपमा आइसक्रिम, दही, जाम र यस्तै धेरै खानाहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्दछ। थप रूपमा, फ्रुक्टोलिगोसाकराइडमा क्यालोरीहरू कम छन्, मोटोपनको कारण बनाउँदैन र रगतमा चिनी बढाउँदैन, एक आदर्श नयाँ स्वास्थ्य मिठाई हो, मधुमेह, मोटोपना र हाइपोग्लाइसेमिया रोगीहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न खाद्य अनुप्रयोगहरूमा खाद्य आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। । हालका वर्षहरूमा, फ्रुक्टोलिगोसाकराइडहरू शिशुको खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग भएको छ, विशेष गरी डेयरी उत्पादनहरूमा, जस्तै शिशु दूध पाउडर, शुद्ध दूध, स्वादयुक्त दूध, किण्वित दूध, ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया पेय, र विभिन्न दूध पाउडर। शिशुको दूध पाउडरमा ओलिगोसेकराइड, इनुलिन, ल्याक्टुलोज र अन्य प्रीबायोटिक्सको उचित मात्रा थप्दा बृहदान्त्रमा बिफिडोब्याक्टेरियम वा ल्याक्टोबैसिलसको वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ। बायोएक्टिभ प्रीबायोटिक्स र पानीमा घुलनशील आहार फाइबर पिउने पानीमा लागू भएकोले, फ्रक्टोलिगोसाकराइडहरूले मानव आधारभूत शारीरिक कार्यहरू र चयापचयको आवश्यकताहरू मात्र पूरा गर्न सक्दैन, तर मानव स्वास्थ्यलाई पनि बढावा दिन सक्छ, र तिनीहरूका प्रभावहरू एकअर्कालाई पूरक बनाउँछन्।
(1) Bifidobacterium वृद्धि उत्तेजक रूपमा। यसले उत्पादनलाई fructooligosaccharide को प्रकार्यसँग जोड्न मात्र होइन, तर उत्पादनलाई अझ उत्तम बनाउनको लागि मूल उत्पादनका केही दोषहरू पनि हटाउन सक्छ। उदाहरण को लागी, गैर किण्वित डेयरी उत्पादनहरु (काँचो दूध, दूध पाउडर, आदि) मा oligofructose को थप पोषण पूरक पोषण गर्दा वृद्ध र बच्चाहरु मा सजिलो आगो र कब्जियत जस्ता समस्याहरु लाई समाधान गर्न सक्छ; किण्वित डेयरी उत्पादनहरूमा oligosaccharide थप्दा उत्पादनहरूमा लाइभ ब्याक्टेरियाको लागि पोषण स्रोत उपलब्ध गराउन सक्छ, जीवाणुहरूको कार्य बढाउन र शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ; अनाज उत्पादनहरूमा फ्रक्टोलिगोसाकराइडहरू थप्दा उच्च उत्पादन गुणस्तर प्राप्त गर्न र उत्पादन शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सकिन्छ।
(२) क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फलाम र अन्य खनिजहरू र सक्रियता कारकको ट्रेस तत्वहरूको सक्रियता कारकको रूपमा, क्याल्सियम, फलाम, जस्ता र अन्य खाना जस्ता खनिजहरू र ट्रेस तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिने प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ, स्वास्थ्य उत्पादनहरू oligosaccharide थप्न, उत्पादनको प्रभावकारिता सुधार गर्न सक्छ।
(३) एक अद्वितीय कम चिनी, कम क्यालोरी मूल्य, पचाउन गाह्रो, खानामा थपिएको मिठाईको रूपमा, यसले उत्पादनको स्वाद सुधार गर्न मात्र होइन, खानाको क्यालोरी मूल्य घटाउन सक्छ, तर उत्पादनको शेल्फ लाइफ पनि विस्तार गर्न सक्छ। । उदाहरणका लागि, डाइट फूडमा ओलिगोसाकराइड थप्दा उत्पादनको क्यालोरीफिक मूल्य घटाउन सक्छ; कम चिनीयुक्त खानेकुराहरूमा, ओलिगोफ्रुक्टोजले रगतमा चिनी बढाउन गाह्रो हुन्छ; वाइन उत्पादनहरूमा oligosaccharide थप्दा वाइनमा आन्तरिक समाधानको वर्षालाई रोक्न, स्पष्टता सुधार गर्न, वाइनको स्वाद सुधार गर्न र वाइनको स्वादलाई थप मधुर र स्फूर्तिदायी बनाउन सक्छ; फलफूल पेय पदार्थ र चिया पेयहरूमा ओलिगोसेकराइडहरू थप्दा उत्पादनको स्वाद अझ नाजुक, नरम र चिल्लो बनाउन सकिन्छ।
3. विशेष चिकित्सा उद्देश्यका लागि खानामा fructooligosaccharides को प्रयोग
यद्यपि fructooligosaccharide यसको सानो आणविक तौलको कारणले आहार फाइबरको पूर्ण भूमिका खेल्ने विचार गरिएको छैन, यो गुणले यसलाई तरल विशेष चिकित्सा खाद्य पदार्थहरूसँग राम्रोसँग मिल्दोजुल्दो बनाउँछ, जुन प्रायः बिरामीहरूले ट्यूबहरू मार्फत खान्छ। धेरै आहार फाइबरहरू तरल चिकित्सा खानाहरूसँग मिल्दो छैनन्, अघुलनशील फाइबरहरूले फिडिङ ट्यूबलाई अवक्षेपण र बन्द गर्ने प्रवृत्ति राख्छन्, जबकि घुलनशील आहार फाइबरहरूले उत्पादनको चिपचिपाहट बढाउँछन्, यसले स्थिर ट्यूबहरू मार्फत औषधिहरू व्यवस्थापन गर्न अझ गाह्रो बनाउँछ। Fructooligosaccharide ले आहारीय फाइबरको धेरै शारीरिक प्रभावहरू खेल्न सक्छ, जस्तै आन्द्राको कार्यलाई नियमन गर्ने, ठूलो आन्द्राको अखण्डता कायम राख्ने, प्रत्यारोपण विरोधी, नाइट्रोजन उत्सर्जनको बाटो परिवर्तन गर्ने, र खनिज अवशोषण बढाउने। छोटकरीमा, तरल चिकित्सा खाना र धेरै शारीरिक प्रभावहरु संग fructooligosaccharides को राम्रो संगतता fructooligosaccharides को विशेष चिकित्सा खाना मा व्यापक रूप देखि प्रयोग बनाउँछ।
4. अन्य अनुप्रयोगहरू
भुटेको खानामा फ्रक्टोलिगोसाकराइड थप्दा उत्पादनको रङ सुधार्न सक्छ, भंगुरतामा सुधार हुन्छ र पफिङको लागि उपयुक्त हुन्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरू:
न्यूग्रीन कारखानाले निम्नानुसार एमिनो एसिडहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
प्याकेज र वितरण
यातायात
